Primeurs 2021, épisode 6
« La tentation existe pour qu’on y cède »
Guy de Maupassant
Vous n’avez pour cela que l’embarras du choix.
Découvrez notre sélection des plus grands vins de ce millésime.
Avec de subtils arômes d’herbe fraîche et beaucoup de gourmandise, avec une robe rubis, sombre et éclatante, des notes de fruits noirs, de réglisse, de poivre vert et de menthol, des tanins veloutés et mûrs… le blanc et le rouge du Château Larrivet Haut-Brion sont de véritables vins de plaisir.
Si vous recherchez la précision, l’équilibre, une fraîcheur et une finesse fabuleuse, succombez au Château Kirwan. Il procure une magnifique tension en bouche portée par de très beaux tanins de cabernet.
Le Château le Crock quant à lui, marie un style intemporel à une fraîcheur extraordinaire et offre une remarquable palette de fruits rouges, de fraises des bois sauvages.
Garde-moi place en paradis, ici-bas puisqu’il n’est permis, de boire ce divin nectar qui porte le nom de Balestard.
C’est en ces termes que le poète François Villon évoque l’un des plus anciens vignobles de Saint-Emilion. Avec une robe noire, profonde, un nez puissant, des notes crayeuses et minérales, une bouche fraîche, une finale longue et élégante, le Château Balestard la Tonnelle est une merveille.
Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu’elle ne s’éloigne !
Sur ces derniers mots d’Épicure, nous vous souhaitons un très bel été.