Arnaud de Butler est Propriétaire-Récoltant dans la ville de Portets (Graves).

Voici son témoignage : « Un bon vin, c’est une combinaison entre un sol, un climat et des hommes. Les deux premiers critères je les ai optimisés dès le premier jour, pour ce qui est du troisième c’est un travail de chaque jour.

L’agriculture raisonnée, sans désherbants et des produits phytosanitaires réduits au minimum, oui c’est dans l’air du temps.

Mais c’est la terre qui nous le rend au centuple en prodiguant, après l’intervention douce et méthodique du vigneron, des raisins aux saveurs que l’on croyait oubliées, des raisins plus concentrés en fruit, en sucre et en tanins.

Après cela, vous avez l’essentiel pour faire un vin Crabitey de qualité.

Ces choix ont suscité l’adhésion de tous les vignerons. Chaque année, ils sont fiers de leurs vins et il y a de quoi.

“Du beau travail, de véritables vins de plaisir”, c’est ce qu’on lit dans les articles saluant la qualité des vins de Crabitey. »

Les vins du Château Crabitey sont disponibles sur le site de Cuvelier & Fauvarque.

Thomas M