« La plus grande qualité d’un vin est d’être rouge »   

Winston Churchill 

Le nouveau millésime fera mentir Churchill.
2023 est une année exceptionnelle pour les vins blancs secs et liquoreux. A Sauternes et à Barsac, les vins expriment richesse et caractère, une concentration et une homogénéité remarquables, et surtout une incroyable fraîcheur.

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« Les grandes œuvres sont grandes parce qu’elles sont accessibles à tous »   

Léon Tolstoï

Révélé lors de la Semaine des Primeurs qui s’est tenue à Bordeaux du 22 au 25 avril, le millésime 2023 a surpris les dégustateurs par ses qualités.  Il rivalise d’élégance, de profondeur et de fraîcheur sur l’ensemble des appellations et permet à chaque terroir de s’exprimer.

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« Il y a certaines choses dans la vie pour lesquelles il vaut la peine de se battre »
Paulo Coelho

La semaine des primeurs évolue en « une formule nouvelle, adaptée et pragmatique » selon Ronan Laborde, de l’UGCB – l’union des Grands Crus de Bordeaux. Une délégation se rendra, dès la fin du mois de juin, dans une quinzaine de métropoles étrangères entre Bruxelles et Tokyo, et les oenologues de Londres ou de San Francisco recevront des échantillons des grands crus.

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« Le temps d’attendre, c’est déjà du plaisir »
Melvin Gallant

Apprécier la qualité d’un vin avant qu’il ne soit mis en bouteille ne date pas d’hier, la pratique remonte au XVIIIème siècle. Les négociants bordelais estimaient alors le potentiel du vin bien avant les vendanges, en évaluant la récolte sur pied.

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